Кейтеринг на предприятиях имеет ряд особенностей, связанных с условиями работы и спецификой производства. В данной статье мы рассмотрим основные аспекты организации питания на таких объектах.
Особенности питания в условиях производства
Производственные предприятия характеризуются тяжелыми условиями труда, такими как высокая температура, шум, пыль и вредные выбросы. Поэтому организация питания на таких производствах должна быть направлена на поддержание здоровья и работоспособности сотрудников.
Разработка специализированных меню
Для производственников разрабатываются специализированные меню, учитывающие специфику работы и потребность организма в питательных веществах. Такие меню должны включать в себя большое количество белков, витаминов и минералов, а также антиоксиданты и омега-3 жирные кислоты.
